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반킴순치루이 카자미수자비 튀긴완자꼬치 열 1,498Cal/ 단 100g/ 지 70g/ 당 117g 재료 쇠고기 200g, 돼지고기 100g, 양파 1개, 달걀 1개, 빵가루 1컵, 토마토케첩, 소금, 후추, 밀가루, 달걀물, 빵가루. 만드는 법 (1) 고기는 곱게 다지고 양파도 곱게 다져 팬에 볶는다. (2) 큰그릇에 다진 고기와 양파, 달걀, 빵가루, 케첩, 소금, 후추를 넣고 끈기가 나도록 반죽한다. (3) 이것을 직경 3-4cm의 완자를 빚어 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 쇠꼬치에 꿰어 갈색으로 튀기거나 그냥 튀겨 꼬치에 ㄲ다. 완자위에 토마토 케첩을 끼얹는다. * 돼지고기만을 300g 곱게 다져서 빵가루 1컵, 달걀 1개, 생강즙 1큰술 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 소금 1작은술, 후추 1/4작은술을 넣어 골고루 버무려 반죽해서 직경 3-4cm의 완자로 빚어 튀김옷을 입혀서 열이 오른 기름에 튀겨도 경제적인 완자꼬치를 즐길 수 있다.
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